Кекс с вишней в микроволновке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой кекс можно приготовить и без какао. Но имейте ввиду, что он будет бледного цвета, так как в микроволновой печи нет жара и подрумяниться он не сможет. Вместо вишни можно взять и другие ягоды — бруснику или чернику Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления кекса подготовьте необходимые ингредиенты. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные.
- 2
Шаг 2
Яйца соедините с сахаром и взбейте до получения пены.
- 3
Шаг 3
К взбитым яйцам вмешайте молоко и растительное масло.
- 4
Шаг 4
Затем вмешайте в тесто муку с содой и солью. Добавьте какао.
- 5
Шаг 5
Для выпечки можно взять форму из силикона или стекла. Смажьте её растительным маслом и выложите половину теста. Добавьте вишню.
- 6
Шаг 6
Затем выложите вторую половину теста и еще ягоды вишни. Углубите их в тесто.
- 7
Шаг 7
Поставьте кекс в микроволновку и включите на 10 минут. Спустя указанное время проверьте кекс на готовность. Проткните его деревянной шпажкой и вытащите. Она должна быть сухая. При необходимости добавляйте время еще по 1 минуте. У меня ушло 12 минут.
- 8
Шаг 8
Готовый кекс достаньте из микроволновки.
- 9
Шаг 9
Переверните на тарелку и остудите.
- 10
Шаг 10
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного угощения!