Кекс с вишней в хлебопечке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Пусть вас не смущает время выпечки кекса. Так как тесто содержит большое количество масла, яиц и сахара, ему необходимо хорошо пропечься, в хлебопечке это время увеличивается. Зато нежная, рассыпчатая структура кекса понравится многим. Кстати, кокосовую стружку вы можете заменить на крахмал Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйца, воду и сахар. Взбейте до растворения сахара.
- 3
Шаг 3
Добавьте мягкое сливочное масло, муку, разрыхлитель для теста.
- 4
Шаг 4
Взбейте миксером до однородного состояния. Тесто должно получиться густым, но льющимся.
- 5
Шаг 5
У вишни удалите косточки, слейте лишний сок. Перемешайте с кокосовой стружкой.
- 6
Шаг 6
Вишню добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте ложкой.
- 7
Шаг 7
Ведёрко от хлебопечки смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Перелейте тесто. Выставите режим "Кекс", время 1 час 10 минут. После звукового сигнала, повторно выставите режим "Кекс", выпекайте еще 1 час.
- 8
Шаг 8
По завершении выпечки, выдержите кекс в ведёрке 15 минут, после достаньте и переложите на доску или блюдо. Хорошо охладите.
- 9
Шаг 9
Перед подачей по желанию посыпьте сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.