Кекс с вишней и орехами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кекс — наиболее распространённая и одна из самых простых выпечек. Кроме всего, это идеальный вариант для неожиданных гостей. Ведь для его приготовления нужны ингредиенты, которые всегда найдутся в вашем холодильнике. Орехи придадут свой неповторимый вкус и аромат. Вишня может быть любая — летом свежая, а зимой замороженная. Она придаст лёгкую кислинку. Кусочек такого нежного, ароматного кекса удовлетворит вкус и ваших гостей и ваших домашних, даже самых заядлых гурманов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса с вишней и орехами.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Насыпьте сахар и взбейте с яйцами.
- 4
Шаг 4
Налейте кефир и растопленное сливочное масло.
- 5
Шаг 5
Насыпьте соду и в два приема добавьте муку.
- 6
Шаг 6
Замесите однородное, гладкое тесто. Добавьте в него грецкие орехи, которые предварительно подсушите на сухой сковороде или в духовке, а после измельчите в блендере.
- 7
Шаг 7
Перемешайте тесто с орехами и выложите вишню без косточек. Последний раз перемешайте тесто.
- 8
Шаг 8
Выложите тесто в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- 9
Шаг 9
Пеките кекс 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса должна выходить сухой. Готовый кекс достаньте из формы.
- 10
Шаг 10
Кекс нарежьте и подавайте к столу с компотом, чаем, кофе.