Кекс с творогом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Я люблю украшать творожную выпечку фруктами или сухофруктами, это вкусно и красиво. Также присыпаю сахарной пудрой или поливаю глазурью. Смотрите, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Масло сливочное должно быть комнатной температуры. Приступим.
- 2
Шаг 2
Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Масса должна увеличиться в объеме в несколько раз.
- 3
Шаг 3
Добавьте пачку творога и продолжайте миксером смешивать ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Всыпьте полтора стакана муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Миксером смешайте продукты.
- 5
Шаг 5
Введите в тесто мягкое сливочное масло. Миксером доведите тесто до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Если тесто достаточно плотное, значит оно готово. Если у вас получилось жидковатое, то добавьте еще половину стакана муки. Количество муки может зависеть от влажности творога.
- 7
Шаг 7
Форму для кекса смажьте любым кондитерским жиром. Переложите тесто, разровняйте ложкой. Сверху чуть вдавите ягоды смородины или другие. Отправьте в горячую духовку на 35-45 минут, температура — 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Кекс с творогом готов! Мой кекс был готов через 35 минут. Проколите спичкой. Если она сухая, значит смело доставайте выпечку из духовки. Дайте кексу полностью остыть. Украшайте — и к столу!