Кекс с марципаном
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Очень советую приготовить этот кекс, и уверена, что он станет частым гостем на вашем столе. Кекс долго остается мягким даже без упаковывания. Марципан можно сделать самостоятельно, а если хотите рисунок в кексе, добавьте вместо обычного марципана цветной Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кекса с марципаном. У меня марципановый батончик в шоколаде, но это даже лучше. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
- 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и взбейте в пышную и воздушную массу.
- 3
Шаг 3
Разбейте в миску со взбитым маслом яйцо, взбейте до пышной массы.
- 4
Шаг 4
Добавьте второе яйцо и взбейте снова до пышной массы.
- 5
Шаг 5
Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску со взбитой массой. Перемешайте все до однородного и мягкого теста.
- 6
Шаг 6
Форму для кекса 12 на 22 см. смажьте растительным маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Выложите половину теста и разровняйте. Марципан нарежьте на кусочки и разложите половину поверх теста.
- 7
Шаг 7
Покройте марципан оставшимся тестом, разровняйте и выложите оставшийся марципан, немного его утопив.
- 8
Шаг 8
Поставьте форму с кексом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до готовности. Достаньте форму из духовки, дайте постоять 10 минут и извлеките кекс. Полностью его остудите и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.