Кекс с манго и мятой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Я описала, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала сделайте тесто. Смешайте разрыхлитель, соль и муку.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой миске начните взбивать желтки с 3/4 частью сахара (1,5 минуты). Постепенно добавьте к ним ванилин и молоко, продолжая взбивать. Затем всыпьте мучную массу. Взбивайте до воздушной консистенции.
- 3
Шаг 3
3. В другой посуде взбейте до устойчивых пиков белки с оставшимся сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Затем белки аккуратно перемешайте с мучной массой. Тесто выложите в круглую форму для выпечки. Запекайте бисквит 45 минут при 180 градусах.
- 5
Шаг 5
5. Пока выпечка остывает, сделайте пропитку. Смешайте три вида молока с ромом. Поставьте бисквит на сетку, чтобы снизу была тарелка. Пропиткой залейте изделие. Оставьте его пропитываться на 30 минут.
- 6
Шаг 6
6. Пока займитесь фруктами и кремом. Нарежьте мелкими кубиками манго. Мяту измельчите (1-2 листочка). Сливки взбейте до устойчивых пиков с сахаром.
- 7
Шаг 7
7. Потом мяту перемешайте с манго, ромом и сахаром.
- 8
Шаг 8
8. Пропитанный кекс украсьте кремом. Сверху выложите манго. Украсьте мятой. Наслаждайтесь!