Кекс с маком
Описание
Манный кекс с маком в домашних условиях - прекрасный вариант выпечки и для детей, и для взрослых. Для аромата и более насыщенного вкуса рекомендую также попробовать добавить цитрусовых (апельсин или лимон). Если под рукой оказались сухофрукты, их тоже можно положить. Нежный и воздушный, он прекрасно дополнит утренний кофе Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку всыпьте крупу, залейте её кефиром. Перемешайте все как следует, добавьте туда же мак. Оставьте на 25-30 минут, чтобы манка хорошо набухла.
- 2
Шаг 2
2. Параллельно можно заняться другими ингредиентами. Сливочное масло (можно, конечно, использовать в рецепте приготовления кекса с маком и хороший маргарин) растопите.
- 3
Шаг 3
3. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Просейте в глубокую мисочку.
- 4
Шаг 4
4. Яйцо взбейте с сахаром. Для аромата можете добавить щепотку ванилина или корицы, например.
- 5
Шаг 5
5. Туда же выложите набухшую крупу, все как следует перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Всыпьте муку и влейте масло. Замесите однородное тесто без комочков.
- 7
Шаг 7
7. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте ее сливочным маслом или застелите пергаментом. Выложите и разровняйте тесто. Отправьте форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку.
- 8
Шаг 8
8. Вот такой простой и доступный вариант, как сделать кекс с маком. Уже через полчасика можно проверять его зубочисткой на готовность.
- 9
Шаг 9
9. Перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой.