Кекс с кокосом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот вариант называют "ленивым", хотя кекс со стороны выглядит красиво и оригинально. Кекс и кокосово-карамельный крем мы будем готовить отдельно. Все, что нам нужно это приготовить пышный классический кекс и дополнить его вкуснейшим кремом. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На небольшой огонь поставьте сотейник с молоком.
- 2
Шаг 2
2. В закипевшее молоко добавьте 1 ст. ложку масла и ванилин. Помешивайте до растворения масла, затем снимите с огня и остудите.
- 3
Шаг 3
3. В глубокой посуде взбейте яйца, сахар и молочную смесь.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно перемешайте разрыхлитель, муку и соль. Соедините сухие и жидкие ингредиенты.
- 5
Шаг 5
5. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом. Влейте тесто. Выпекайте кекс в течение 25 минут при 180 градусах.
- 6
Шаг 6
6. Пока тесто запекается, приготовьте крем. В сотейнике соедините сливки, сахар коричневый и масло.
- 7
Шаг 7
7. Варите смесь на среднем огне до кипения, затем добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Остывшим кремом смажьте кекс.