Кекс с клюквой на сметане
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Готовится кекс легко и просто. Для того, чтобы он порадовал своим видом и вкусом, следует учесть один нюанс. Соду необходимо добавлять в сметану, а разрыхлитель для теста в муку. Берите рецепт на заметку Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную, белую массу.
- 3
Шаг 3
Добавьте сметану, соду. Еще раз хорошо взбейте миксером.
- 4
Шаг 4
Добавьте мягкое сливочное масло. Взбейте миксером.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, разрыхлитель. Перемешайте тесто миксером.
- 6
Шаг 6
Добавьте клюкву. Аккуратно, с помощью ложки, вмешайте её в тесто.
- 7
Шаг 7
Форму для кекса выстелите пекарской бумагой. Перелейте в неё тесто. Разровняйте лопаткой. Посередине проведите "бороздку". Поставьте форму с тестом в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 минут. Выпекайте до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки.
- 8
Шаг 8
Через указанное время проверьте готовность кекса с помощью деревянной шпажки. Если она сухая, значит кекс готов.
- 9
Шаг 9
Переложите кекс на доску или решетку. Немного охладите и подавайте к столу. Также кекс можно посыпать, по желанию, сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.