Кекс с клюквой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кекс из клюквы, рецепт которого я вам даю, готовится очень легко - гораздо проще, чем львиная доля других кексов. По большому счету, его можно испечь даже тогда, когда гости неожиданно зашли на чай, а к этому самому чаю предложить нечего. Тут делов-то на 10-15 минут, все остальное время кекс запекается в духовке без вашего участия. А уж лучшего угощения, чем только что собственноручно испеченный кекс из клюквы, не представить: кислинка ягоды прекрасно оттеняет сладость самого бисквита и делает вкус кекса едва ли не совершенным. Удачи в приготовлении! ;) Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Затем при помощи миксера или блендера взбиваем яйца вместе с сахаром, затем добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сливки. Еще раз все взбиваем.
- 3
Шаг 3
Затем всыпаем муку и соду.
- 4
Шаг 4
Клюкву обваливаем в муке.
- 5
Шаг 5
Добавляем ягоду в тесто и ОЧЕНЬ аккуратно перемешиваем ложкой, чтоб не подавить ягоду.
- 6
Шаг 6
В форму для выпекания кексов выкладываем пропитанную сливочным маслом бумагу для выпекания (если силиконовая посуда, то бумаги не нужно) и выливаем на нее тесто, разравниваем.
- 7
Шаг 7
Отправляем кекс выпекаться в духовку при 190 градусах на 1 час. Затем достаем кекс и остужаем его в форме.
- 8
Шаг 8
Затем вынимаем из формы, перекладываем на блюдо и подаем к столу.