Кекс с изюмом на сметане
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкусный домашний кекс не сравнится с покупным, поэтому не ленимся и беремся за приготовление этого вкусного кекса. Процесс его приготовления простой, ничего сложного. Не верите? В этом рецепте я расскажу и покажу, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Изюм заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15.
- 2
Шаг 2
Насыпаем в миску сахар, добавляем яйца.
- 3
Шаг 3
И взбиваем яйца с сахаром минуты 3-4 (при помощи миксера или блендера со специальной насадкой в виде венчика).
- 4
Шаг 4
Добавляем сметану и размешиваем.
- 5
Шаг 5
А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и размешаем тесто, чтобы в нем не было комочков.
- 6
Шаг 6
Изюм отжимаем и подсушиваем. Добавляем в тесто и размешиваем.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка посыпаем мукой.
- 8
Шаг 8
Выкладываем тесто в форму.
- 9
Шаг 9
И выпекаем в разогретой до 180 градусов форме минут 40-45. Проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой.
- 10
Шаг 10
Остывший кекс нарезаем и подаем к столу. Можно присыпать его сахарной пудрой.