Кекс с изюмом и яблоками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Яблоки лучше выбирать для кекса сочные и немного кисловатые, т.к. сладости будет достаточно от изюма и сахара. Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте на 10-12 минут. Затем процедите воду через сито, изюм промокните бумажным полотенцем.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром, не долго. Затем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте ещё раз.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Взбейте ещё раз. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешайте до получения однородного теста.
- 5
Шаг 5
Добавьте в тесто подготовленный изюм и яблоки нарезанные кусочками без кожи.
- 6
Шаг 6
Силиконовую форму сбрызните водой и выложите тесто. Если форма металлическая или керамическая — смажьте растительным маслом.
- 7
Шаг 7
Выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов. Духовку разогрейте заранее.
- 8
Шаг 8
Готовый пирог остудите в форме, переверните на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и можно подавать к столу.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.