Кекс с изюмом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Хочу предложить вам повторить на своей кухне этот интересный и несложный вариант, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром до однородности. Параллельно сразу лучше включить духовку, пусть греется до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
2. По одному вводите яйца, продолжая взбивать.
- 3
Шаг 3
3. Натрите цедру апельсина и добавьте в мисочку. Туда же выжмите сок половины апельсина. По желанию добавьте немного алкоголя, например, коньяка или ликера.
- 4
Шаг 4
4. Выложите изюм и при желании другие цукаты/сухофрукты.
- 5
Шаг 5
5. В отдельную мисочку просейте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- 7
Шаг 7
7. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто, разровняйте и отправьте в разогретую духовку.
- 8
Шаг 8
8. Запекайте кекс минут 45-55.
- 9
Шаг 9
9. Если верх зарумянился, а спичка выходит сухой, значит все готово!