Кекс с йогуртом

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Это классический кекс с йогуртом, который могут приготовить даже дети. Замесить тесто можно менее чем за 10 минут без миксера, нужна только одна миска и венчик. Рецепт–выручалочка, тем более, что кекс хорошо хранится в герметичном контейнере в течение нескольких дней

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Разогрейте духовку до 175 градусов. Дно формы для кекса покройте бумагой для выпечки, смажьте маслом.

2. 2

   Шаг 2

   В большой миске смешайте вместе йогурт, оливковое масло, сахар, яйца и ванилин.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, лимонную цедру и хорошо перемешайте, чтобы в тесте не осталось пузырьков.

4. 4

   Шаг 4

   Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте кекс в течение 50-60 минут. Если верх быстро станет золотисто-коричневого цвета, то в конце выпечки накройте кекс листом фольги.

5. 5

   Шаг 5

   Проверьте кекс в середине, проткнув острым тонким ножом. Если кекс готов, то нож будет чистым и горячим, а если еще рано, то на ноже останутся следы теста.

6. 6

   Шаг 6

   Готовому кексу дайте остыть в форме в течение 10 минут, а затем выложите на решетку на столе.

7. 7

   Шаг 7

   Подавайте кекс теплым или полностью остывшим.