Кекс с фундуком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Такой богатый на вкус и вид кекс можно подавать и к простому чаепитию, и к праздничному обеду. Лесной орех придает выпечке насыщенный вкус и аромат. С удовольствием делюсь с вами рецептом, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты для теста.
- 2
Шаг 2
Фундук измельчите в блендере до состояния крошки, отложите 2 ст. л. крошки для посыпки кекса. Яйца, сахар и ванилин взбейте в пышную светлую пену.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, влейте сливки.
- 4
Шаг 4
Ореховую крошку соедините с мукой, перемешайте. Добавьте орехово-мучную смесь в яично-сливочную, перемешайте миксером до однородности на низкой скорости.
- 5
Шаг 5
Силиконовую форму для кекса смажьте маслом, влейте тесто. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 45-50 минут.
- 6
Шаг 6
Полностью остудите кекс. Сначала 5 минут в форме, затем переложите на решетку.
- 7
Шаг 7
Подготовьте необходимые ингредиенты для глазури.
- 8
Шаг 8
Шоколад, сливки и сливочное масло растопите на водяной бане, полейте верх кекса глазурью.
- 9
Шаг 9
Посыпьте ореховой крошкой.
- 10
Шаг 10
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.