Кекс с цедрой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сладкий кекс — это большая радость для детишек. Начинка содержит сочный изюм и терпкую цедру, придающую выпечке аромат и нотки цитруса. Чтобы определить оптимальное время выпекания, воспользуйтесь таймером, готовность проверяйте зубочисткой, если она выходит сухой из кекса — готово. Удачного приготовления Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мягкое масло взбиваем с сахаром.
- 2
Шаг 2
Вводим яичные желтки, продолжая взбивать.
- 3
Шаг 3
Перемешайте муку с ванилином и разрыхлителем. Засыпьте сухую смесь в тарелку. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
- 5
Шаг 5
Перекладываем белки в тесто, перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Засыпаем изюм и цедру апельсина.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем до образования однородной густой массы.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания промажьте маслом, слегка присыпьте мукой.
- 9
Шаг 9
Переложите тесто в форму.
- 10
Шаг 10
Выпекайте кекс 1 час, температура — 160 градусов.
- 11
Шаг 11
Кекс остудите и присыпьте сахарной пудрой.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.