Кекс с арахисовым маслом и шоколадом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если у вас нет шоколада или вы не любите его, можно заменить шоколад любым густым вареньем. Тут отлично подойдет варенье из черной смородины, малины или клубничное. Пирог очень вкусный, ведь шоколад кладу внутрь и делаю из него ганаш, которым украшаю выпечку. Можете использовать черный или молочный, даже белый шоколад подойдет Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и смешайте все.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте вместе в отдельной миске сахар и сливочное масло комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к масляной смеси ореховое масло, взбейте хорошенько.
- 4
Шаг 4
4. По одному вводите куриные яйца, взбивая после каждого.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте сметану и ванильный экстракт.
- 6
Шаг 6
6. Соедините сухие ингредиенты с масляными, перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее половину теста и добавьте 1 стакан шоколадной стружки.
- 8
Шаг 8
8. Ложкой выложите поверх шоколадной стружки вторую половину теста, ложкой распределите его в равномерный слой, чтобы покрыть шоколад.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте кекс при 180 градусах около 40 минут, затем достаньте из духовки и оставьте в форме на 5 минут.
- 10
Шаг 10
10. Переложите кекс из формы на тарелку, отставьте его на время.
- 11
Шаг 11
11. В миску влейте сливки, отправьте их в микроволновку, разогрейте и добавьте к ним оставшуюся шоколадную стружку.
- 12
Шаг 12
12. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы растаял шоколад, перемешайте.
- 13
Шаг 13
13. Украсьте кекс приготовленным ганашем и посыпьте арахисом.
- 14
Шаг 14
14. Подождите до застывания глазури и подавайте остывший кекс.