Кекс рождественский с мандаринами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Больше не ищите рецепт, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите мандарины, выложите дольки на 1 час, чтобы пленочка немного подсохла.
- 2
Шаг 2
2. Сухофрукты залейте апельсиновым ликером на 30 минут.
- 3
Шаг 3
3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера.
- 4
Шаг 4
4. Далее по одному вбивайте яйца, не останавливая работу миксера.
- 5
Шаг 5
5. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно взбивайте на небольшой скорости.
- 6
Шаг 6
6. На разогретую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла. Добавьте 1 ч.ложку сахара, а затем выложите дольки мандарина и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.
- 7
Шаг 7
7. На эту же сковороду отправьте сухофрукты в ликере. Прогревайте, пока не испарится алкоголь. Когда они остынут - отправьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, перекладывая его карамелизированными мандаринами. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.
- 9
Шаг 9
9. Когда кекс остынет, украсьте его взбитым белком, присыпьте сахарной пудрой. Выложите дольки мандарина и лимонную цедру. Розмарин заменит елочные ветки.