Кекс на сметане с черникой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Ягоды черники можно взять свежие или замороженные. Да и вместо черники можно использовать любые другие ягоды. Например, вишню или бруснику. Вкусный и нежный кекс отлично подходит для семейного чаепития
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления кекса подготовьте все необходимое.
- 2
Шаг 2
Соедините яйца с сахаром и взбейте.
- 3
Шаг 3
В яичную массу вмешайте сметану и растительное масло. Сметану можно взять любой жирности.
- 4
Шаг 4
Постепенно введите муку с содой и щепоткой соли. Предварительно муку необходимо просеять, чтобы насытить её кислородом.
- 5
Шаг 5
Вмешайте в тесто чернику. У меня ягоды замороженные.
- 6
Шаг 6
Кекс с черникой выпекайте при 180 градусах, примерно 40 минут. За время выпечки он немного поднимется и станет золотистого цвета. Извлеките готовый кекс из формы и остудите.
- 7
Шаг 7
Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.