Кекс на сметане и сгущенном молоке
Описание
Большое количество сдобы делает кексовое тесто очень вкусным и питательным. Одного ломтика вполне достаточно для полдника или чаепития Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).
- 2
Шаг 2
Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.
- 4
Шаг 4
Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.
- 5
Шаг 5
Готовый кекс остудите на решетке.
- 6
Шаг 6
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.