Кекс на сметане без масла
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кекс на сметане получается очень нежным и воздушным. Если вы хотите снизить его калорийность, то ограничьтесь сметаной жирностью 15%. А если вам это не важно, можно брать и более жирную сметану. Готовится этот кекс очень просто Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления кекса.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану и разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Постепенно насыпьте муку.
- 7
Шаг 7
Перемешайте тесто до консистенции густой сметаны. Изюм и вяленую вишню промойте в горячей воде. После немного обсушите бумажным полотенцем и добавьте в тесто. Вишню можно разрезать на две части.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все ингредиенты теста.
- 9
Шаг 9
Выложите тесто в форму для кексов.
- 10
Шаг 10
Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов в течение 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При прокалывании она должна выходить из выпечки сухой.
- 11
Шаг 11
Готовый кекс достаньте из формы.
- 12
Шаг 12
Кекс на сметане без масла готов. Охладите, нарежьте и подавайте к столу.