Кекс на мацони
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кекс на мацони я приготовила на "скорую руку". Вкус не разочаровал, поэтому решила поделиться этим рецептом с вами. В пошаговой инструкции подробно рассказано, как испечь такой кекс Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите мацони в сотейник, поставьте на огонь, нагрейте примерно до 60 градусов. Добавьте соду, влейте лимонный сок, размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте растительное масло, экстракт ванили (или ванильный сахар), размешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте сахарный песок, размешайте, чтобы он растворился.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку, размешайте.
- 6
Шаг 6
Мешать можно силиконовой лопаткой или взбить миксером.
- 7
Шаг 7
Добавьте в тесто сухофрукты, выложите его в форму для выпечки.
- 8
Шаг 8
Выпекайте кекс в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. При желании готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.
- 9
Шаг 9
У кекса на мацони интересный, слегка кисловатый вкус. Он немного влажный внутри, в нем отлично раскрываются вкусы тех наполнителей, которые в него добавлены.