Кекс на кефире с вареньем
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем подойдет для занятых хозяек, которые любят выпечку на быструю руку. Такой десерт придется по вкусу не только взрослым, но и детям. При желании его можно также дополнить сухофруктами или цукатами, например Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно вбить в мисочку яйца.
- 2
Шаг 2
2. Затем добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности, но делать крепкую пену не нужно.
- 3
Шаг 3
3. Влить кефир и добавить варенье. Использовать в рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем можно абсолютно все, что есть под рукой. В данном случае это слива.
- 4
Шаг 4
4. Активно перемешать все, добавив соду или разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
5. Всыпать в мисочку просеянную муку и начать замешивать тесто.
- 6
Шаг 6
6. Тесто должно получиться не крутым, без комочков. От варенья будет зависеть и цвет готового кекса.
- 7
Шаг 7
7. Подготовить форму для кекса, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом. Вылить тесто и отправить форму в разогретую духовку.
- 8
Шаг 8
8. Выпекается кекс на кефире с вареньем в домашних условиях около 45-55 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, например. Когда кекс готов, его нужно аккуратно вынуть из формы и остудить как следует. Затем нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.