Кекс на кефире с малиной
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. При замешивании теста, добавляйте муку частями. Возможно её может понадобиться чуть больше. Ориентируйтесь на в меру густое, тягучее тесто. Чтобы кекс легко вышел из формы, смажьте её обильно сливочным маслом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло. Добавьте сахар. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
В кефир добавьте соду. Перемешайте, оставьте на 3 минуты. Должна появиться пена.
- 5
Шаг 5
Влейте кефир в чашу с маслом и яйцами. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте малину. Тесто аккуратно перемешайте.
- 8
Шаг 8
Оно должно получиться в меру густым, вязким, тягучим.
- 9
Шаг 9
Форму для кекса смажьте обильно сливочным маслом. Выложите тесто. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
- 10
Шаг 10
По истечении времени, проверьте готовность кекса деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Готовый кекс переложите на доску и хорошо охладите.
- 11
Шаг 11
После подавайте к столу.