Кекс на кефире с корицей
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такой кекс готовится быстро и просто из самых недорогих и повседневных продуктов. Вам не потребуется жирная, дорогая сметана или еще более дорогие сливки. Берите кефир самой низкой жирности, её в тесте вполне достаточно, чтобы кекс был нежным и вкусным
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, и добавьте сахар.
- 3
Шаг 3
Хорошо взбейте венчиком яйцо с сахаром.
- 4
Шаг 4
Влейте кефир и насыпьте соду.
- 5
Шаг 5
Налейте подсолнечное рафинированное и растопленное сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Насыпьте постепенно в миску муку.
- 7
Шаг 7
Замесите однородное, гладкое тесто с помощью венчика или миксера. Оно должно быть консистенции густой сметаны.
- 8
Шаг 8
Половину теста выложите в форму для выпечки.
- 9
Шаг 9
Корицу смешайте с сахаром и посыпьте тесто.
- 10
Шаг 10
Сверху выложите вторую часть теста.
- 11
Шаг 11
Можно еще посыпать кекс измельченными орехами, но это необязательно.
- 12
Шаг 12
Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить из кекса сухой.
- 13
Шаг 13
Готовый кекс достаньте из формы и охладите.
- 14
Шаг 14
По желанию при подаче его можно посыпать сахарной пудрой.
- 15
Шаг 15
Кекс нарежьте и подавайте к столу.