Кекс лимонный
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кекс получается очень пышным. От лимона он вовсе не кислый, но этот прекрасный аромат очень здорово ощущается во время выпечки по всей квартире. Рецепт настолько простой, что ваши детки с удовольствием будут помогать готовить вкусную выпечку к чаю Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте в пену.
- 2
Шаг 2
2. Отправьте к яйцам стакан кефира, соду и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку и в несколько приемов добавьте ее в тесто. Мешайте, пока не исчезнут комочки. По консистенции должно получиться тесто, как на оладьи.
- 4
Шаг 4
4. Лимон разрежьте на 4 части и перекрутите на мясорубке или измельчите в пюре блендером. Добавьте лимон в тесто.
- 5
Шаг 5
5. Форму для кекса смажьте растительным или сливочным маслом. Бока присыпьте манной крупой или мукой, вылейте тесто в форму.
- 6
Шаг 6
6. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов 30-40 минут. После выпечки остудите, присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь :)