Кекс классический с изюмом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовить по этому рецепту — одно удовольствие. Кекс получается всегда и с первого раза. Что для этого нужно? Просто внимательно прочтите все шаги, и у вас все обязательно получится! Вкусное лакомство к чаю для всей семьи обеспечено Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Изюм промойте, залейте кипятком на пару минут и обсушите.
- 2
Шаг 2
Взбейте размягченное сливочное масло с ванилином, солью и сахаром в пышную массу до полного растворения сахара.
- 3
Шаг 3
Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Не переставайте перемешивать.
- 5
Шаг 5
В полученное густое тесто добавьте обсушенный изюм, всё хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке 60-75 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Через 1 час проверьте кекс на готовность: до сухой зубочистки.
- 7
Шаг 7
Готовый кекс остудите в форме, при желании посыпьте сахарной пудрой. Кстати, на следующий день кекс будет намного вкуснее.