Кекс из гречневой муки
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот кекс – чудесный вариант сладенького десерта к чаю для детей и взрослых. Перед подачей его можно украсить глазурью или просто присыпать сахарной пудрой. Он получается очень нежным, воздушным, буквально тает во рту. Если не знаете, куда использовать гречневую муку, попробуйте испечь вот такой кекс
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца в небольшой мисочке взбейте с сахаром. Включите духовку, пусть греется до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно взбейте до однородности творог со сметаной.
- 3
Шаг 3
3. Выложите яйца к творогу.
- 4
Шаг 4
4. В отдельную мисочку просейте пшеничную и гречневую муку, соль, разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
5. Добавляйте небольшими порциями, помешивая, чтобы не образовались комочки.
- 6
Шаг 6
6. Когда тесто готово, добавьте немного кардамона для аромата и сухофрукты по вкусу. В данном случае это инжир.
- 7
Шаг 7
7. Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом, и отправьте в духовку.
- 8
Шаг 8
8. Выпекайте кекс из гречневой муки с инжиром около часа до румяности. После остудите и украсьте при желании перед подачей, глазурью или сахарной пудрой, например.