Кекс домашний

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Кекс готовится на основе сливочного сыра, поэтому он очень нежный внутри. Приятную кислинку ему дают лимоны, которые можно заменить апельсинами. Готовый кекс перед подачей нужно остудить. Вы можете сделать еще глазурь или пропитать кекс фруктовым сиропом Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В чашу миксера выложите мягкое сливочное масло, к нему добавьте сливочный сыр, сахар и хорошенько все перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Вбивайте по одному куриные яйца, добавьте разрыхлитель, щепотку соли и понемногу вводите пшеничную муку.

3. 3

   Шаг 3

   Вымойте лимоны и добавьте в тесто сок 4 штук, а цедру — одного. Все перемешайте и переложите в форму для выпечки кекса.

4. 4

   Шаг 4

   Разогрейте духовку до 160-170 градусов, выпекайте кекс 60 минут, а затем еще оставьте его в форме на 10-15 минут, чтобы кекс хорошо остыл.

5. 5

   Шаг 5

   В другой миске смешайте сок одного лимона с сахарной пудрой. Переложите кекс из формы на тарелку и полейте приготовленной глазурью.