Кефирный пудинг
Описание
Разнообразьте свой завтрак, приготовьте пудинг на кефире. Готовится он совсем без муки, а значит, без глютена, да и сахара в нем всего одна столовая ложка, а значит, он не нанесет вреда вашей фигуре. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разделите белки и желтки двух яиц.
- 3
Шаг 3
Взбейте белки с щепоткой соли в мягкую пену.
- 4
Шаг 4
Всыпьте к белкам сахар и продолжайте взбивать.
- 5
Шаг 5
Взбивайте белки до стойких пиков.
- 6
Шаг 6
Смешайте кефир, ванильный сахар, желтки и крахмал.
- 7
Шаг 7
Желтковую смесь влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте венчиком.
- 8
Шаг 8
Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите взбитую массу, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый пудинг при желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами. Если он немного опадет после того как вы достали его из духовки — это норма.
- 10
Шаг 10
А теперь можно насладиться его необыкновенной нежной текстурой.