Напитки
Кефир дома в мультиварке (и без нее)
480 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обязательно возьмите пастеризованное молоко или прокипятите его. Закваску для кефира можно купить в магазине или аптеке. Если у вас нет мультиварки, теплое молоко перелейте в термос, закутайте его и выдержите 8 часов на батарее. Хранится кефир 3-5 дней в холодильнике Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вылейте молоко в мультиварку, нагрейте его до 40 градусов.
- 2
Шаг 2
2. В бутылочку с закваской налейте пару ложек теплого молока, взболтайте. Вылейте всё обратно и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Настаивайте 8-10 часов при температуре 35-40 градусов (или в режиме "йогурт").
- 4
Шаг 4
4. Переложите полученный кефир в стеклянную тару, дождитесь, чтобы он остыл, и поставьте в холодильник.
- 5
Шаг 5
5. Для вкуса в кефир можно добавить ягоды, варенье.