Кедровая настойка на спирту
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Спирт берите только хорошего качества. Напиток получается довольно крепким и для смягчения вкуса можно добавить сахар или мед. Но если будите добавлять мед, обязательно предупреждайте об этом, ведь он сильный аллерген. Кедровые орешки должны быть свежими, без затхлого запаха, червоточин и повреждений. Обязательно тщательно смывайте со скорлупы смолу, она придаст настойке неприятный привкус Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кедровой настойки на спирту.
- 2
Шаг 2
Орехи переберите, удаляя порченые, и залейте крутым кипятком. Дайте постоять замоченным орехам 5 минут. Воду слейте и повторите процедуру еще 2-3 раза, чтобы смыть смолу. Затем разложите орехи на противень в один ряд и прокалите в духовке при температуре 110 градусов в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
Кедровые орехи выложите в тканевый мешочек или завяжите в узелок и разбейте их молотком. Переложите массу в банку и залейте спиртом, плотно закройте. Уберите в темное место на две недели. Затем тщательно процедите, перелейте в бутылки и тщательно закройте. Перед употреблением настойку лучше охладить.
- 4
Шаг 4
Приятного употребления!