Кебаб по-грузински
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Кебабы очень популярны во всех кавказских странах, и Грузия - не исключение. Отличие кебаба по-грузински в том, что в его приготовлении очень активно используются специи, а подается он неизменно с гранатовым соком. А так, в целом, рецепт очень простой. И ингредиентов много не надо. Итак, рассказываю как делать кебабы по-грузински Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте мелко нарезанный лук, яйцо, фарш, томатную пасту и специи. Хорошенько перемешайте.
- 2
Шаг 2
На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем четверть нашего фарша в форме длинной колбаски.
- 3
Шаг 3
Обваливаем колбаску в муке, катаем ее туда-сюда, чтобы фарш уплотнился.
- 4
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Когда масло будет горячим, выкладывайте наши кебабы и жарьте 10 минут с одной стороны на среднем огне, затем переверните и еще 10 минут с другой стороны.
- 5
Шаг 5
Заворачиваем кебаб в лаваш с небольшим количеством свежего лука и специй.
- 6
Шаг 6
Подавать кебаб по-грузински нужно со свежими овощами и гранатовым соком.