Кебаб из свинины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я была просто в дичайшем восторге, когда решилась воплотить в жизнь этот рецепт приготовления кебаба из свинины. Почему-то мне казалось, что из свинины кебаб получится слишком жирным, но нет - видимо, мангал делает свое дело, - мясо получается и не сухим, но и не слишком жирным. Как раз то, что надо для воскресного выезда семьей или компанией на природу! Для таких вот случаев и рассказываю, как сделать кебаб из свинины Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перекрутим мясо и сало на мясорубке. Домешиваем к этой смеси фарш и мелко шинкованный лук.
- 2
Шаг 2
2. Солим и перчим по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш влажными руками, формируем кебабы и нанизываем их на шампуры.
- 3
Шаг 3
3. Жарим на мангале, постоянно переворачивая.
- 4
Шаг 4
4. Когда блюдо уже хорошо зарумянится со всех сторон - можно снимать с огня и подавать!