Кчуч из баранины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Время первого тушения в духовке зависит от баранины. Помидоры можно выкладывать сверху, когда мясо будет мягкое. Количество зелени и соли редактируйте под себя. При желании баранину можно заменить на говядину или телятину Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кчуч из баранины.
- 2
Шаг 2
Баклажан вымойте и порежьте крупным кубиком, выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Картофель почистите и порежьте кубиком как баклажан и выложите в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
У болгарского перца удалите плодоножку и семена, порежьте крупными кусками и выложите к картофелю и баклажану.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук почистите и порежьте полукольцами, добавьте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Баранину сполосните и порежьте на кусочки или выложите на косточке.
- 7
Шаг 7
Всю зелень порежьте и выложите к мясу с овощами. Чеснок почистите и порежьте, добавьте вместе с острым перцем. Курдючное сало порежьте мелким кубиком и выложите в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю стручковую фасоль.
- 9
Шаг 9
Все посолите и поперчите. Влейте в кастрюлю кипяток до середины продуктов и доведите до кипения на плите. Затем переставьте кастрюлю в горячую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение одного часа.
- 10
Шаг 10
Достаньте кчуч из баранины и выложите сверху порезанные кольцами помидоры.
- 11
Шаг 11
Верните кастрюлю в духовку еще на 15-20 минут, спустя время достаньте и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Готово.