Каварма по-болгарски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы хотите узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Прежде всего, нам следует очистить и промыть перец, выложить его на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Пока перец готовится, мы нарезаем мясо брусками.
- 2
Шаг 2
Лук нарезаем очень тонко кольцами или полукольцами.
- 3
Шаг 3
Когда перец будет готов, мы подождем немного, пока он остынет, а затем снимаем с него кожицу и нарезаем его брусками.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю с толстыми стенками наливаем немного масла и обжариваем на нем мясо в течение 4-5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавляем к мясу нарезанный лук и продолжаем жарить еще 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь солим и приправляем специями по вкусу.
- 7
Шаг 7
Когда лук немного обмякнет, выкладываем на сковороду болгарский перец, перемешиваем и тушим все еще 3-4 минуты.
- 8
Шаг 8
Теперь мы раскладываем все это вместе с соком по порционным горшочкам и добавляем в каждый по 1-1,5 ложки вина.
- 9
Шаг 9
Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. Готовую каварму по-болгарски подаем к столу, украсив свежей зеленью. Приятного всем аппетита!