Каурма лагман
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Каурма лагман готовится из жареного мяса с овощами и лапшой. Используйте говядину, помидоры, морковку, лук, сладкий перец и зеленую стручковую фасоль. Блюдо получается сытным и вкусным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте говядину крупными кусочками, они уменьшатся в объеме после обжарки.
- 3
Шаг 3
В глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло, обжарьте мясо с луком, прикройте крышку и томите на медленном огне около 40-50 минут. Можете влить около 100 грамм воды, чтобы мясо стало мягче. Томите под крышкой до испарения жидкости. Добавьте выдавленный чеснок, специи, соль и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Когда мясо будет мягким, всыпьте нарезанную небольшими кусочками морковку. Перемешайте и обжаривайте с мясом пару минут.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте кусочки помидоров, стручковой фасоли и сладкого перца, тушите все вместе еще 4-5 минут.
- 6
Шаг 6
Сварите лапшу для лагмана и всыпьте в кастрюлю с мясом и овощами.
- 7
Шаг 7
Из яиц пожарьте тонкие блинчики. Для этого взболтайте яйца вилочкой, посолите по вкусу, влейте 1-1,5 ст. л. воды, разделите жидкость на 2 части. Сковороду смажьте маслом и обжаривайте блинчики.
- 8
Шаг 8
Яичные блинчики нарежьте полосками и всыпьте к другим компонентам.
- 9
Шаг 9
Перемешайте. Блюдо готово.
- 10
Шаг 10
В горячем виде подавайте к столу. При желании дополните лагман любой свежей зеленью.