Катык натуральный
Описание
Этот рецепт хорош тем, что из двух простых и доступных ингредиентов получается удивительный продукт. Не нужно покупать дополнительно никаких заквасок. И все, что нужно, это тепло. Катык можно использовать в качестве основы для выпечки, кушать с вареньем или с овсянкой на завтрак, например. Тем, у кого есть дети, особенно рекомендую заняться приготовлением молочных продуктов в домашних условиях Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко налейте в кастрюльку и поставьте на огонь. После закипания уберите огонь до минимума и варите около часа, чтобы оно немного загустело.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте чистую и простерилизованную баночку. Вылейте туда молоко.
- 3
Шаг 3
3. В молоко добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
4. Тщательно перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Накройте крышкой, укутайте и оставьте часиков на 8-9 для заквашивания.
- 6
Шаг 6
6. После того, как катык заквасился, его нужно убрать в холодильник на пару часов, чтобы он достиг нужной консистенции. А после можно пробовать, что получилось.