Каша с салом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если у вас есть сушеные грибы или грибной порошок, можно добавить их к крупе в процессе варки. Достаточно совсем небольшого количества для придания блюду чудесного акцента Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Продукты для блюда самые простые.
- 2
Шаг 2
Крупу промойте на сите и поставьте варить, залив водой в соотношении 1:1,5. Посолите.
- 3
Шаг 3
Сало нарежьте кубиками.
- 4
Шаг 4
Лук нашинкуйте не тонко.
- 5
Шаг 5
Жарьте сало на сухой горячей сковороде, пока жир не начнет вытапливаться. Затем добавьте лук, слегка подрумяньте. Посолите и жарьте, помешивая, до вашей любимой прожарки. Цель – получить не сухие шкварки, а пропитанный ароматам и соком лук с салом.
- 6
Шаг 6
Готовой каше дайте немного упреть под крышкой с салфеткой. Нам нужна рассыпчатая каша, крупинка к крупинке.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кашу лук с салом и аккуратно перемешайте, стараясь не слишком мять кашу.
- 8
Шаг 8
Подавайте кашу горячей.