Каша из тыквы на воде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычно тыквенную кашу готовят с рисом или пшеном. Почему бы не приготовить ее с клецками? Кстати, их необязательно делать из рисовой муки, также прекрасно подойдет кукурузная или обычная пшеничная мука. Также для приготовления каши из тыквы на воде нам понадобится коричневый сахар, который можно заменить на мед, так даже вкуснее получится. Смотрим далее рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву промойте, почистите и порежьте на части. Удалите все семечки.
- 3
Шаг 3
Залейте тыкву водой и поставьте вариться. У меня тыква варится минут 30-35 до мягкости.
- 4
Шаг 4
Когда тыква станет мягкой, выключите огонь и слегка остудите вареную тыкву. Затем блендером ее измельчите в пюреобразное состояние. Отставьте в сторону пока.
- 5
Шаг 5
Для заправки: смешайте 1,5 столовой ложки коричневого сахара (желательно) с рисовой мукой, добавьте щепотку соли. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Теперь сделаем клецки: смешайте рисовую муку (полстакана) со щепоткой соли, сахара, добавьте 4 ст.л. горячей воды. Получается тугое тесто.
- 7
Шаг 7
Налепите небольшие шарики.
- 8
Шаг 8
Отварите шарики в кипятке. Это займет пару минут, варятся они, как клецки.
- 9
Шаг 9
Тыквенную кашу поставьте снова на огонь, влейте и размешайте сладкую смесь из коричневого сахара и муки, если будет слишком густо - можете еще добавить немного воды. Поварите минуты 2, затем добавьте шарики, аккуратно перемешав.
- 10
Шаг 10
Несколько шариков я оставляю для подачи готовой каши из тыквы на воде.