Каша из тыквы на молоке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мне по душе тыквенная каша пюре. Кусочками я привыкла готовить ее либо с рисом, либо с пшеном. А вот сама по себе тыква кусочками получается не особо. Поэтому, для приготовления каши из тыквы на молоке нам понадобится блендер, чтобы ее пюрировать. Количество сахарной пудры можете регулировать сами: все зависит от самой тыквы: иногда попадется сладкая, как мед, так что и сахар не нужен Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала залейте изюм кипятком, чтобы он размок и стал мягче.
- 2
Шаг 2
Тыкву почистите (не забыв удалить семечки), порежьте крупными кусками и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Молоко смешайте с водой, а потом залейте тыкву.
- 4
Шаг 4
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, а потом уменьшите огонь. Пускай тыква варится минут 15-25, пока не станет мягкой. После этого откиньте тыкву дуршлаг, дайте молоку стечь (но пока не выливайте, оно нам еще пригодится). Дайте тыкве слегка остыть, блендером измельчите ее до пюреобразного состояния. Если пюре будет слишком густым, влейте оставшееся молоко.
- 5
Шаг 5
Добавьте в кашу корицу и сахарную пудру по вкусу. Каша становится похожа на крем. Ее, кстати, можно подавать как горячей, так и холодной.
- 6
Шаг 6
Готовую кашу из тыквы разложите по тарелкам, добавьте изюм по вкусу, и перемешайте.