Каша из крапивы
Описание
Если вы хотите сделать блюдо сытнее, смело добавляйте кукурузную муку или манку, например, а также можно попробовать поэкспериментировать с любимой крупой - рисом, пшеном, булгуром или кускусом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты, которые нам потребуются для каши.
- 2
Шаг 2
Первым делом промойте крапиву, залейте кипятком и проварите около 3-4 минут на медленном огне.
- 3
Шаг 3
Разогрейте в кастрюльке растительное масло и выложите туда измельченный лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Крапиву обсушите и измельчите. Отвар сохраните, он нам понадобится.
- 5
Шаг 5
К обжаренным овощам добавьте муку, перемешайте, чтобы не образовались комочки.
- 6
Шаг 6
Постепенно добавляйте отвар крапивы, доводя до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Следом добавьте крапиву, по необходимости влейте еще немного отвара. Обязательно посолите по вкусу, можно добавить перец или другие специи.
- 8
Шаг 8
Проварите кашу на медленном огне еще около 3 минут, помешивая.
- 9
Шаг 9
Каша из крапивы готова. Пробуйте!