Каша гритс
Описание
В качестве топпинга будем использовать темпе — продукт из ферментированной сои. Его можно заменить на шампиньоны. Вместо кукурузной крупы можно взять поленту, так каша получится ещё нежнее. Ниже я дам пошаговое описание,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю с толстым дном соевое молоко, доведите до кипения на среднем огне. Добавьте овощной кубик и растительный спред, перемешайте до полного растворения. Посолите, поперчите.
- 3
Шаг 3
Кукурузную крупу хорошенько промойте, затем добавьте в кастрюлю. Хорошенько перемешайте. Варите кашу на медленном огне 15 минут под крышкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте тертый сыр. Перемешайте и варите кашу ещё 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
- 5
Шаг 5
Темпе нарежьте полосками в полсантиметра. Окуните в соевый соус и обжарьте на сковороде с двух сторон до коричневой корочки.
- 6
Шаг 6
Томаты черри разрежьте пополам, затем обжарьте на сковороде.
- 7
Шаг 7
Жареный темпе порежьте кубиками, петрушку мелко порубите. Добавьте томаты.
- 8
Шаг 8
Переложите кашу в тарелку, добавьте темпе, томаты и зелень. Каша гритс готова.