Каша гречневая с говядиной
Описание
Сочетаемость продуктов в этом рецепте — сплошная польза для организма! Кроме того, это блюдо получается питательным, ароматным и очень вкусным! Если хотите получить рассыпчатую кашу, то добавляйте количество воды 2 к 1 по соотношению к гречке. Если добавите больше жидкости, то каша получится разваристой и мягкой, здесь полностью на ваше усмотрение. Подавать такую гречку лучше всего со свежими овощами, зеленью или соленьями. В качестве «мясных» вариантов подойдёт не только нежирная говядина, но и индейка или курица
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.
- 3
Шаг 3
Обжарьте мясо на сильном огне с добавлением горчицы, под крышкой, до появления лёгкой румяной корочки. Затем влейте небольшое количество воды и тушите на маленьком огне до испарения жидкости. Воду в процессе можно периодически подливать, пока вас не устроит мягкость мяса.
- 4
Шаг 4
Когда мясо станет достаточно мягким, дайте жидкости выпариться, а мясо слегка подрумяньте.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Посолите и добавьте специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Обжарьте мясо с овощами в течение 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте промытую гречку и разровняйте её лопаткой.
- 8
Шаг 8
Влейте необходимое количество воды, посолите и готовьте под крышкой на небольшом огне около 20-25 минут (до готовности гречки).
- 9
Шаг 9
Каша гречневая с говядиной готова. Перемешайте и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.