Картошка в духовке со сметаной и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такая картошка в духовке со сметаной и сыром станет не только украшением семейного ужина, но и неплохой альтернативой горячим блюдам на праздничном столе. Готовится она около 1,5-2 часов. Картофель предварительно обжаривается до золотистого цвета, после чего запекается в сметанном соусе с сыром и луком Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чистим картофель, нарезаем его вдоль. Количество картофеля берется в зависимости от размера и количества порций. Я обычно беру около 4-5 больших картофелин и нарезаю их на 4 части каждую.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем нарезанные клубни немного в кастрюле или жаровне. Для жарки используем растительное масло.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем соль и специи.
- 4
Шаг 4
5. Отдельно обжариваем лук.
- 5
Шаг 5
6. Обжаренный лук смешиваем с зеленым луком.
- 6
Шаг 6
7. Добавляем специи и два вида лука в сметану, все тщательно перемешиваем. Сметану лучше брать 15% жирности. Отправляем в соус картофель, все тщательно перемешиваем.
- 7
Шаг 7
8. Даем постоять около 10-15 минут, чтобы картофель впитал в себя соус.
- 8
Шаг 8
9. Выкладываем в емкость для запекания обжаренный картофель, сверху — лук, посыпаем все сыром. Запекаем картошку в духовке со сметаной и сыром около 45 минут. Температуру духового шкафа регулируйте сами.
- 9
Шаг 9
10. Вот такой красивый получается картофель. Под сырной корочкой он сохраняет свою нежность. Можете ещё посыпать зеленым луком или украсить зеленью перед подачей. Если картофель не перемешивать, у него будет аппетитная румяная корочка.