Картошка со свиными ребрышками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такой простой рецепт картошки со свиными ребрышками позволяет как бы "подстраивать" блюдо под себя, - воды можно добавить больше, чтоб картофель был как бы в подливе, а можно меньше, чтобы получилась рассыпчатая картошка со свиными ребрышками в домашних условиях! Точно так же рекомендую экспериментировать с заправками, - я недавно вместо томатной пасты добавила сливки, тоже очень здорово вышло! Желаю вам удачной готовки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ребрышки делим на порционные кусочки, натираем солью, перцем и приправами по желанию.
- 2
Шаг 2
2. Кабачок нарезаем дольками, картофель - брусочками.
- 3
Шаг 3
3. Теперь все вместе начинаем обжаривать на растительном масле в такой последовательности: сначала пассируем измельченные лук и морковь, затем к ним кладем ребрышки и обжарим до золотистой корочки, а потом добавим овощи. Солим и перчим по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Когда все ингредиенты чуть поджарятся, вливаем вино, перемешаем. Затем - томатную пасту, опять перемешаем. А затем вливаем воду, сколько посчитаете нужным для тушения.
- 5
Шаг 5
5. Тушим до мягкости мяса и картофеля, и сразу же подаем.