Картошка со свининой, тушенная в кастрюле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления такой картошки хорошо подойдет свиная вырезка, шея, задняя часть. Состав овощей может быть любой, но у меня это традиционные морковь и лук. Специи кладите по вкусу. Я добавляла сушеный базилик. Простое, ароматное и очень вкусное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления картошки со свининой.
- 2
Шаг 2
Свинину помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и обжаривайте, перемешивая 10-15 минут до легкой золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю со свининой.
- 5
Шаг 5
Обжарьте мясо с овощами в течение 5-6 минут.
- 6
Шаг 6
После налейте в кастрюлю 350-400 мл. воды, посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до мягкости.
- 7
Шаг 7
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в кастрюлю со свининой. Добавьте специи и лавровый лист. Налейте еще немного воды.
- 8
Шаг 8
Тушите картошку со свининой до готовности. При желании в конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
- 9
Шаг 9
Картошка со свининой тушеная в кастрюле готова. Подавайте к столу с овощами и соленьями.