Картошка с секретом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такое блюдо безусловно понравится детям и взрослым. Можно разнообразить им будние дни или приготовить на любой праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, но самая вкусная на мой взгляд - это мясная и грибная! Блюдо очень вкусное, ароматное и питательное. Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель хорошо помойте, наколите вилкой и запеките в микроволновке до полуготовности в течении 15-20 минут, в зависимости от мощности СВЧ. Для равномерного приготовления картофель переверните в процессе один раз. Подобным образом можно приготовить картофель и на плите, отварив ее в мундире.
- 3
Шаг 3
Тем временем приготовьте для начинки фарш. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавьте к нему фарш, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще несколько минут, до тех пор, пока фарш не побелеет. Комочки разбивайте лопаткой.
- 4
Шаг 4
Фарш немного остудите и переложите его в тарелку.
- 5
Шаг 5
Добавьте к фаршу примерно 2/3 тертого сыра и 1-2 ст. ложки сметаны.
- 6
Шаг 6
Картофель очистите и разрежьте пополам. При помощи ложечки аккуратно извлеките мякоть, чтобы получились своеобразные "лодочки".
- 7
Шаг 7
Начините картофель фаршем, после чего аккуратно соедините половинки между собой.
- 8
Шаг 8
Обмажьте картофель сметаной и переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Налейте на дно примерно половину стакана воды и накройте форму плотно фольгой. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут. После чего снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.
- 9
Шаг 9
Картошка с секретом готова.
- 10
Шаг 10
Подавайте в горячем виде со свежими овощами, соусами или салатом.