Картошка с луком на сковороде
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пожарить картошку может каждый, просто нужно знать пару простых правил. Для приготовления картошки с луком на сковороде лучше брать старую, а не молодую картошку, желательно желтую. Лука мне хватает обычно одной большой луковицы. Еще люблю добавлять грибочков и чеснока - без них картошка не такая ароматная и вкусная. Смотрим рецепт Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Моем, чистим и режем картошку. Я режу соломкой.
- 2
Шаг 2
Кубиками режем лук.
- 3
Шаг 3
Чеснок дольками и тонко.
- 4
Шаг 4
Обжариваем чеснок и лук до золотистого цвета. Откладываем отдельную тарелку - теперь масло имеет запах лучка, а последний не подгорит.
- 5
Шаг 5
Теперь начинаем жарить картошку. Не солите ее сразу, а то потом в кашу превратится. Обжариваем на сильно огне до корочки сначала.
- 6
Шаг 6
Потом огонь уменьшаем и накрываем картошку крышкой.
- 7
Шаг 7
Пока картофель доходит, режем грибы.
- 8
Шаг 8
Обжариваем их отдельно.
- 9
Шаг 9
Мелко порубите зелень.
- 10
Шаг 10
Грибы, лук, чеснок и зелень добавляем к картошке, хорошо перемешиваем и еще пару минут жарим.
- 11
Шаг 11
Готовую картошку с луком на сковороде подаем посолив и поперчив. Можно еще свежих овощей добавить.