Картошка с лесными грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы вернулись из леса с корзинкой лесных грибов, самое время приготовить жаркое из картошки с лесными грибами. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда, а я поделюсь рецептом, который любят в нашей семье. Об этом подробно в пошаговым рецепте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите грибы от лесного мусора, порежьте и промойте, не старайтесь как следует просушивать грибы, пусть на них останется часть воды.
- 3
Шаг 3
Луковицу порежьте пополам, одна половина пойдет в грибы, другая - в картошку. Готовьте в двух сковородах, в одну сковороду положите 1 ст. ложку сливочного топленого масла и влейте одну столовую ложку растительного масла, выложите лук, немного обжарьте.
- 4
Шаг 4
Добавьте к луку грибы, накройте крышкой и жарьте примерно 15 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте к грибам 2 ст. ложки сметаны, размешайте и потушите еще 10-15 минут под крышкой.
- 6
Шаг 6
В другой сковороде одновременно жарьте картошку на смеси 1 ст. ложки растительного и топленого сливочного масла. Добавьте мелко порезанную половинку лука. Жарьте до полуготовности, в конце посолите.
- 7
Шаг 7
Тем временем грибы уже почти готовы, посолите их.
- 8
Шаг 8
Добавьте грибы к картошке, накройте крышкой и тушите вместе еще 15-20 минут.
- 9
Шаг 9
Готовую картошку с грибами посыпьте зеленью и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Жаркое с лесными грибами получилось ароматное и очень вкусное, зимой точно будем скучать по такому блюду, так что пользуйтесь моментом и радуйте себя сезонными дарами.